カテゴリ:食品科学科

10月28日（水）、食品科学科３年地域資源活用分会は、帯広第２ひまわり幼稚園の園児を対象に十勝の新たな産業である『宇宙』をテーマにした食育活動を行いました。スライドを使って宇宙食について説明をしたり、私たちが宇宙日本食認証を目指し開発した「十勝コスモシチュー」入りのコロッケを試食してもらい、園児たちは楽しみながら「食」と「宇宙」を学んでくれました。

10月16日（金）、食品科学科農産加工分会３年生は第２ひまわり幼稚園の園児の皆さんと一緒に、さつまいもの収穫を行いました。５月に苗を植えてから立派に育ち、園児たちの顔よりも大きなさつまいもが収穫できました。笑顔あふれる体験となり、食の大切さを伝える機会となりました。今後も「食を楽しく学ぶ」食育活動を継続してまいります。

10月10日（土）～11日（日）、食品科学科農産加工分会２年生は「あんぱん祭り」に出店しました。製造から販売までの全工程を生徒自らが担う貴重な機会となりました。今回の実践を通じ、パンを作る難しさや、お客様一人ひとりに合わせた接客の大切さなど、教室の授業だけでは得られない多くの学びと気づきを得ることができました。

10月９日（金）、食品科学科２年生は（株）十勝大福本舗様との連携授業で考案した、オリジナル大福の試食・選考会を実施しました。３品に絞り試食と投票を行ったほか、同社の宗宮様からフィードバックと商品開発プロセスを学び、今後の分会活動の糧となりました。選ばれた商品は、市内スーパーで販売予定です！

10月９日（金）、食品科学科３年生は株式会社ズコーシャ様による第２回講演会を開催しました。今回は販売会に向け、「行動経済学」を活用したPOP作成のグループワークを実施しました。ターゲットや効果的な手法を話し合い、Planを立ててグループ発表を行いました。10月17日（土）の販売会に向けPOP作成に取り組んで参ります。