学校活動状況

食品科学科3年生 とかち財団特別講義を実施

11月13日(木)、食品科学科3年生を対象に、公益財団法人とかち財団から水谷様・高谷様をお招きし、特別講義を実施しました。水谷様からは財団の活動、地元企業の付加価値の高い商品の開発、高谷様からは、大手企業の商品開発と官能評価に基づく品質管理について受講しました。リアルな商品開発のプロセスを学び、食の担い手として意識を高める機会になりました。